29.11.2015

Frohes Fest

Es ist erst Ende November und ich habe alle Weihnachtskarten fertig ... schade eigentlich.

Bei dieser Karte habe ich mich mal wieder bei Silke inspiriert.



Ich wünsche euch einen guten Start in die Adventszeit.

22.11.2015

Merry Christmas

Diese süßen Holzteilchen habe ich hin und her geschoben und war nicht wirklich zufrieden ... aber ich glaube, so passt es dann doch.



Ich wünsche euch einen schönen Restsonntag.

17.11.2015

Frohes Fest

Eigentlich war ja die letzte Karte schon mein Favorit ... jetzt komme ich ein bisschen ins Schwanken *lach.
 
Heute ist diese Karte entstanden:
 




Stempel und Papier sind aus der Erlebniswelt, die Spitze von Nanu Nana, Sternchen aus der Kruschkiste (irgendwann mal bei ebay geordert).

Bis bald.

11.11.2015

Mein diesjähriger Favorit

... ist diese Weihnachtskarte ... zu dumm, dass sich mir nur 2 Bögen von dem tollen Papier in der Erlebniswelt gekauft habe.
 


 
 
Ich wünsch euch allen einen schönen Tag. Ich stürze mich jetzt in die Arbeit.
 
 


10.11.2015

MERRY CHRISTMAS

Heute eine ganz schlichte Karte.
 
Diese Stanze schlummert schon seit Monaten in einer Box. Jetzt habe ich sie endlich mal rausgekramt.






 
Verwendet habe ich eine Blancokarte aus dem gut sortierten Schreibwarenladen und Designpapier aus der Erlebniswelt.
 
 
Ich schicke euch sonnige Grüße.


09.11.2015

Kürbismarmelade mit Kokosmilch und Kokosflocken

Heute habe ich das Rezept für die lecker Kürbismarmelade für euch ... gefunden auf Pinterest. Erst war ich sehr skeptisch ... und jetzt bin ich süchtig danach.
 
 
 
 
Zutaten:
 
1000 g Butternusskürbis
100 - 200 ml Wasser
1 Vanillestange
500 g   Gelierzucker aus Rohrzucker 2:1
200 g   Kokosmilch
Saft von 2 Zitronen (oder 10 g Zitronensäure)
2 TL Kokosflocken
 
Zubereitung:
Kürbis mit dem Sparschäler schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
Wasser in einem großen Topf stark aufkochen, Kürbis zugeben und Temperatur reduzieren. Vanillestange aufschneiden, Mark herauskratzen und beides zum Kürbis geben. Bei halb geschlossenen Deckel 20-30 Minuten leicht sprudelnd kochen bis der Kürbis weich ist. Mehrmals umrühren und gegebenenfalls am Anfang etwas Wasser zufügen. Nach der Hälfte der Kochzeit Kokosmild angießen.
 
Wenn der Kürbis weich gekocht ist, den Topf vom Herd nehmen, Vanillestange entfernen und den Kürbis mit dem Zauberstab pürieren. Zucker und Zitronensaft dazugeben und unter Rühren noch einmal aufkochen und 2 Minuten sprudelnd kochen. Zum Schluß die Kokosflocken hinzufügen.
 
Die Marmelade in sterile Gläser füllen , verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen.
 
Viel Spaß beim Nachkochen.
 

 


08.11.2015

Das Rezept zum eingelegten Kürbis

Einige fragten mich nach dem Rezept zum eingelegten Kürbis. Gerne möchte ich das mit euch teilen.
 
 
Zutaten:
 
750 g     Kürbis frisch - Hokkaido
250 g     Zucker braun
2            Knoblauchzehen
180 ml   Weißweinessig
500 ml   Wasser
6            Chilischoten frisch
1 TL       Pfefferkörner, rosa
              Salz
 
 
Zubereitung:
 
Kürbis in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
 
Zucker darüber streuen und etwas unterrühren. Das Ganze 3 Stunden ziehen lassen.
 
Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Chilischoten waschen, trocken tupfen und in Ringe schneiden.
 
Essig und Wasser in einen Topf geben, Knoblauch, Chilischoten und Pfefferkörner dazu geben und aufkochen lassen. Anschließend die Kürbiswürfel und die gewonnene Flüssigkeit dazugeben und ca. 6-8 Minuten köcheln lassen.
 
Kürbis, Chilischoten, Knoblauch und Pfefferkörner mit einer Schaumkelle herausnehmen und in sterile Gläser verteilen.
 
Die Flüssigkeit noch einmal aufkochen, salzen und heiß in die Gläser füllen.
 
Nun die Gläser verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen.
 
 
Angaben pro 100 g
71 kcal, 0,6 g Eiweiß, 16,8 g Kohlenhydrate, 0,1 g Fett
 
Viel Spaß beim nach machen und guten Appetit!!!
 
Und morgen habe ich dann noch das Rezept für die Kürbismarmelade mit Kokosmilch und Kokosflocken für euch.
 
  

05.11.2015

Alles Liebe

 
Heute habe ich noch einmal eine Glückwunschkarte für euch.
 


 
 
 
Die Papiere findest du in der Erlebniswelt bei Alexandra Renke.